
Hortaliza de grandes flores que abren al alba y cierran a mediodía, rica en néctar y polen grueso; el cuajado depende de las abejas.
La calabaza es una planta monoica: las flores masculinas y femeninas están separadas y, para que cuaje el fruto, el polen debe ser transportado por insectos. Sus grandes flores en forma de embudo dan néctar abundante y mucho polen grueso y pegajoso. Las abejas llegan al campo temprano por la mañana; las flores se cierran hacia el mediodía y no vuelven a abrirse.
Florece de junio a septiembre; primero aparecen las flores masculinas. En Turquía, los extensos campos de calabaza de pipa de los alrededores de Nevşehir, Kayseri y Eskişehir son a mitad del verano una fuente de néctar notable para el colmenar.
La miel monofloral comercial no es habitual; en zonas con mucha superficie cultivada aporta claramente a las mieles de verano. La carga de polen es amarillo anaranjada y, como el grano es grueso, las abejas no consiguen compactarla del todo.
Para la polinización se recomiendan 1-2 colonias por hectárea. Los tratamientos no deben hacerse por la mañana, sino al final de la tarde, cuando las flores ya se han cerrado.