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Alforfón

Fagopyrum esculentum · Polygonaceae
CultivoMiel monofloral

Cultivo de crecimiento rápido y rico en néctar, que segrega sobre todo por la mañana; produce la miel oscura e intensa de alforfón.

Néctar
Muy buena
Polen
Media
Floración
enefebmarabrmayjunjulagosepoctnovdic
Rendimiento de miel
50–150 kg/ha
Cristalización
Media
Color del polen
Altura
0,5-1,2 m
Ciclo de vida
Anual

Interés apícola

El alforfón es una de las plantas nectaríferas más productivas. Segrega néctar en abundancia a primera hora de la mañana y por la tarde la secreción casi se detiene; por eso las abejas visitan el campo sobre todo por la mañana. Los días cálidos, las noches frescas y el aire húmedo aumentan la secreción; los vientos cálidos y secos la cortan. En suelos ligeros y arenosos da más miel.

Floración

Florece entre 4 y 6 semanas después de la siembra y la floración dura 30-40 días. Con siembras escalonadas se puede lograr un largo flujo de néctar de junio a septiembre que cubre la escasez estival.

Miel y polen

La miel es de color marrón oscuro, de aroma intenso y sabor fuerte y ligeramente amargo; cristaliza en grano grueso. La carga de polen es amarillo claro.

Nota para el apicultor

Puede sembrarse como segundo cultivo tras la cosecha o como abono verde. Para la producción de semilla bastan 2-3 colonias por hectárea; el colmenar debe estar a unos cientos de metros del campo.

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