
Cereal autógamo sin néctar; las abejas recogen su polen solo en épocas de escasez, durante la breve floración matinal.
El arroz se autopoliniza en gran medida y no da néctar. Las espiguillas permanecen abiertas por la mañana durante poco tiempo, casi siempre una o dos horas; durante ese rato las abejas pueden aprovechar el polen que se desprende. El polen se considera de baja calidad; si hay otras fuentes, las abejas apenas eligen el arroz.
En Turquía florece de julio a septiembre en las llanuras de regadío de Tracia, el mar Negro y Anatolia central. En un mismo campo la floración dura 1-2 semanas.
No contribuye a la producción de miel. No se encontró un registro fiable del color de la carga de polen.
En los arrozales, los tratamientos contra el barrenador del tallo y los insectos de las hojas suponen un riesgo para las abejas que beben de los canales y recogen polen. En estas zonas hay que proporcionar a las colmenas una fuente de agua limpia y seguir el calendario de tratamientos.