Aguacate

Interés apícola

El aguacate es un frutal originario de México y Centroamérica que hoy se cultiva desde el Mediterráneo hasta California y Sudamérica. Un solo árbol abre gran cantidad de pequeñas flores verdosas que dan néctar y polen. La abeja melífera es su principal polinizador; sin embargo, como el néctar le resulta poco atractivo, las abejas pueden desviarse a los cítricos o a las flores silvestres cercanas.

Floración

En el hemisferio norte florece de febrero a mayo. Las flores tienen dos fases: cada flor funciona primero como femenina y, en su siguiente apertura, como masculina; según este ritmo, las variedades se dividen en los grupos A y B.

Miel y polen

La miel de aguacate va del ámbar oscuro a casi negro, es densa y tiene un dulzor parecido a la melaza; su contenido en minerales es alto.

Nota para el apicultor

Para un buen cuajado se recomienda colocar suficientes colmenas en la plantación al inicio de la floración; si las colmenas se reparten por el interior de la finca, las abejas se fijan mejor en el aguacate. En Turquía su cultivo está creciendo en los alrededores de Antalya y Mersin.