
Cultivado en Anatolia occidental; sus umbelas blancas dan buen néctar a inicios de verano y la polinización por abejas mejora la cosecha.
Anason, Doğu Akdeniz kökenli, tohumu için ekilen tek yıllık bir bitkidir. Türkiye'de Burdur, Denizli ve Afyonkarahisar çevresinde geniş üretim alanları vardır. Küçük beyaz çiçeklerden oluşan şemsiyeler nektarı açıkta salgılar; arılar sıcak günlerde tarlaları yoğun çalışır. Çiçekleri büyük ölçüde yabancı tozlaşmaya açıktır ve arı ziyareti tohum bağlamayı belirgin biçimde artırır.
Mart-nisan ekiminde haziran-temmuzda çiçek açar; bir tarla yaklaşık 3-4 hafta çiçekte kalır.
Yoğun ekim yapılan yörelerde anasonun baskın olduğu bal elde edilebilir, ancak ticari tek çiçek balı olarak yaygın değildir. Polen katkısı orta düzeydedir.
Anason bölgelerine haziran başında konaklama yapılabilir. Zararlılara karşı yapılan ilaçlamalar çiçeklenmeye denk gelirse koloni kaybı riski doğar; konaklamadan önce üreticilerle haberleşmek gerekir.