Apio caballar

Interés apícola

El apio caballar es una umbelífera bienal y robusta, de hojas verde oscuro brillante, que crece en las costas mediterráneas, en laderas rocosas, alrededor de antiguos asentamientos y castillos, en bordes de caminos y en matorrales sombríos. Como se cultivó como hortaliza desde la Antigüedad hasta la Edad Media, se ha asilvestrado en las costas de Gran Bretaña y Europa occidental. El néctar abierto de sus umbelas verde amarillentas es una fuente importante para la abeja melífera y las moscas en una época muy temprana del año.

Floración

Florece de marzo a mayo; en costas de invierno suave puede empezar en febrero. Es una de las pocas umbelíferas que florecen en esta época.

Miel y polen

No tiene miel propia; contribuye a las mieles multiflorales de principios de primavera. También se recoge polen, que apoya el desarrollo de la colonia.

Nota para el apicultor

Sus frutos maduros son grandes y negros. En los colmenares costeros donde forma manchas densas, contribuye junto con las flores del almendro y del ciruelo al desarrollo de principios de primavera.