Azufaifo

Interés apícola

El azufaifo es un frutal de ramas espinosas, resistente al clima seco y caluroso. Sus flores amarillo-verdosas en forma de estrella, de 4-6 mm, tienen en el centro un disco nectarífero ancho y abierto; el néctar es abundante y de fácil acceso para la abeja melífera. En el norte de China, las grandes plantaciones de azufaifo forman uno de los flujos de néctar de verano más importantes.

Floración

De finales de mayo a julio; las flores se abren de forma escalonada a medida que crecen los brotes nuevos, y en un mismo árbol la floración puede extenderse 1-2 meses. El néctar fluye en abundancia en días cálidos y húmedos y disminuye claramente con vientos secos y calientes.

Miel y polen

En China la miel monofloral de azufaifo es común; es una miel de color entre ámbar y ámbar oscuro, con un aroma fuerte y característico. Su aporte de polen es medio.

Nota para el apicultor

En Turquía crece en el Egeo, el Mediterráneo y el sureste como árbol de huerto, de borde de viña y de linde; no es lo bastante común para una cosecha de miel, pero es un buen apoyo a principios de verano. La polinización por abejas es importante para el cuajado.