Struikhei

Waarde voor de imker

Struikhei is een kleinbladige struik die op zure, zandige, voedselarme grond uitgestrekte heidevelden vormt. In Schotland, op de Veluwe en op de Lüneburger Heide brengen imkers hun kasten in de nazomer naar deze gebieden. Voor nectarafscheiding zijn warme dagen, koele nachten, hoge luchtvochtigheid en vochtige grond nodig; in droge jaren blijft de dracht zwak.

Bloei

Hij bloeit van begin augustus tot eind september, ongeveer 4-6 weken. De kleine roze-lila klokjes vormen dichte aren.

Honing en stuifmeel

Heidehoning varieert van donker amber tot roodbruin, met een krachtig, licht bitter aroma. Omdat hij geleiachtig (thixotroop) is, komt hij niet uit een gewone slinger; hij wordt als raathoning verkocht, geperst of met een prikroller losgemaakt. Luchtbelletjes zijn typisch.

Tip voor de imker

In Turkije komt hij plaatselijk voor op de zure gronden van de kuststrook aan de Zwarte Zee; de naam püren wordt soms naast de Erica-soorten ook voor deze soort gebruikt. Sommige imkers laten deze colloïdrijke honing liever niet als wintervoer staan.