
Witbloeiende doornstruik van heggen en bosranden; geeft in mei nectar en stuifmeel, maar de nectarproductie hangt sterk af van het weer.
De eenstijlige meidoorn is een doornige struik of kleine boom die in vrijwel elke regio van Turkije groeit in heggen, langs perceelgrenzen, op weiden en aan bosranden. De witte, vijfbladige bloemen staan in dichte tuilen en hebben, zoals typische rozenbloemen, open nectar. Honingbijen komen voor nectar en stuifmeel, maar de nectarafscheiding is zeer gevoelig voor temperatuur en vochtigheid. Op warme, vochtige dagen geeft hij een goede dracht, bij koel, droog weer scheidt hij vrijwel niets af.
Afhankelijk van de hoogte bloeit hij van eind april tot begin juni, ongeveer 2 weken. Hij heeft een sterke, wat scherpe geur.
Hij wordt zelden als aparte honing geoogst; hij draagt bij aan gemengde voorjaarshoning.
Hij is waardplant van bacterievuur; houd daar rekening mee in de buurt van peren- en kweeperenboomgaarden. Als windkerende en vogelvriendelijke haag rond de bijenstand is hij zeer geschikt.