











De tussen het blad verscholen bloemen geven in mei-juni veel nectar; kakibomen in tuinen zijn een nuttige vroege zomerdracht.
De crèmegele, dikvlezige, klokvormige bloemen van de kaki scheiden veel nectar af, en bijen werken een bloeiende boom intensief af. In Japan en Korea staat hij bekend als een goede nectarboom. In Turkije staat hij verspreid in tuinen aan de Zwarte Zee, in de Marmararegio en aan de Middellandse Zee, en is hij vooral een aanvullende bron.
Hij bloeit van eind mei tot half juni, ongeveer 2-3 weken. De bloemen zitten onder het blad en worden makkelijk over het hoofd gezien; het gezoem van bijen is vaak het eerste teken dat de bloei begonnen is.
De meeste rassen dragen alleen vrouwelijke bloemen, waardoor de stuifmeelbijdrage laag is; bij rassen met mannelijke bloemen halen de bijen ook stuifmeel. Er wordt geen eenbloemige honing van gewonnen; hij gaat op in de gemengde honing van eind voorjaar.
Bij rassen die bevruchting nodig hebben, verbetert bijenbezoek de vruchtzetting. Bij parthenocarpe rassen leidt bestuiving tot pitten in de vrucht; sommige telers willen daarom liever geen bijen, overleg met de eigenaar van de boomgaard.