
Witbloeiende heide van de maquis; veel nectar en stuifmeel in maart-mei voor de voorjaarsontwikkeling, in delen van het Middellandse Zeegebied soortechte honing.
De boomheide is een van de dominante struiken van de maquis langs de kusten van de Egeïsche Zee, de Marmararegio, het westelijke Zwarte Zeegebied en de Middellandse Zee. De kleine, witte, geurige klokjes die de takken bedekken, zijn rijk aan zowel nectar als stuifmeel. Waar de heidebegroeiing uitgestrekt is, laat hij de volken in het voorjaar snel groeien en kan hij de zwermneiging verhogen.
Hij bloeit van begin maart aan de kust tot mei in hogere delen, ongeveer 4-6 weken. Koele, regenachtige voorjaarsdagen kunnen de dracht onderbreken.
In Italië, Corsica, Spanje en Portugal wordt er eenbloemige honing van gewonnen; die is amberkleurig met oranjebruine tinten en een karamelachtig aroma. In Turkije wordt hij meestal in het broed verbruikt of gaat hij op in gemengde voorjaarshoning.
De naam püren wordt in Turkije voor meerdere heidesoorten gebruikt. De plant die in de Egeïsche en Middellandse Zeeregio in de herfst bloeit en de eigenlijke bron van pürenhoning is, is een andere soort (Erica manipuliflora). Van de wortel van de boomheide worden pijpen gemaakt; gebieden waar veel wordt gerooid, krimpen.