
De enige algemene insectenbestoven es; geurige witte pluimen geven honingbijen in april-mei veel stuifmeel, maar nauwelijks nectar.
Pluimes is een middelgrote boom van droge hellingen en eikenbossen van het Middellandse Zeegebied tot Anatolië; in Turkije komt hij vooral in West-, Zuid- en Noord-Anatolië voor. Anders dan de andere essen, die door de wind worden bestoven, heeft deze soort geurige, crèmewitte pluimbloemen die door insecten worden bestoven. Voor de honingbij gaat het om stuifmeel; nectar is er niet of nauwelijks. Hij geeft veel stuifmeel dat midden in het voorjaar de broedopbouw ondersteunt.
Hij bloeit in april en mei, tegelijk met de bladeren of kort daarna. De bloei is kort, maar in die tijd verandert de boom in een witte wolk.
Er bestaat geen honing onder deze naam; zijn bijdrage gaat naar de stuifmeelvoorraad van het voorjaar.
Het sap dat uit ingesneden schors vloeit en bij het drogen een zoete stof (manna) wordt, wordt op Sicilië traditioneel verzameld; dit product heeft niets met honingdauwhoning te maken. Omdat hij goed past bij droge, kalkrijke grond, is hij een bijvriendelijke keuze voor bebossing en wegbeplanting.