
Groenblijvende stekelige boom van vochtige bossen; de kleine witte bloemen in mei-juni geven matig nectar en stuifmeel.
Hulst is een kleine boom met glanzend donkergroen, stekelig blad die algemeen voorkomt in de ondergroei van de Zwarte Zeebossen, onder beuk en spar. Hij is tweehuizig; mannelijke planten geven stuifmeel en nectar, vrouwelijke planten nectar. De kleine, witte, licht geurende bloemen worden regelmatig door bijen bezocht.
Hij bloeit in mei-juni, ongeveer twee tot drie weken. Exemplaren in de schaduw bloeien minder; bomen aan bosranden die zon krijgen zijn productiever voor bijen.
Er wordt geen aparte honing gewonnen; de nectar gaat op in bosbloemenhoning. Het stuifmeel levert extra eiwit aan volken die zich aan het eind van het voorjaar ontwikkelen.
De rode bessen zijn giftig voor mensen en huisdieren; van nectar en honing is echter geen probleem bekend. Omdat er takken worden geplukt voor kerstversiering, geldt hij in sommige streken als een soort die bescherming nodig heeft.