
Groenblijvende boom van de Middellandse Zeekust met aparte mannelijke en vrouwelijke bomen; geelachtige bloemen geven vroeg in het voorjaar nectar en stuifmeel.
De laurier is een groenblijvende boom of struik die groeit in de maquis en langs beken aan de kusten van de Egeïsche, Middellandse en Zwarte Zee. Mannelijke en vrouwelijke bloemen staan op verschillende bomen. De kleine geelwitte bloemen verschijnen in groepjes in de bladoksels; mannelijke bomen geven stuifmeel en nectar, vrouwelijke vooral nectar.
Bloeit ongeveer 3-4 weken tussen maart en april, aan de kust soms al vanaf eind februari. Deze vroege bron ondersteunt de broedopbouw van volken die aan het eind van de winter beginnen te groeien.
Hoewel er plaatselijk honing als laurierhoning wordt verkocht, is het geen commerciële of wijdverbreide eenbloemige honing; de nectar gaat meestal op in gemengde voorjaarshoning.
Turkije is een van de belangrijkste producenten ter wereld van gedroogde laurierbladeren. Waar sterk wordt gesnoeid voor de bladoogst, neemt de bloei af. In kustdorpen met laurierbossen is hij een geschikte bron voor bijenstanden in het vroege voorjaar.