
Fruitboom waarvan de roze bloesem in het vroege voorjaar nectar en stuifmeel geeft; bespuitingen tijdens de bloei zijn het grootste risico.
Perzikbloesem bloeit tussen abrikoos en kers in en biedt de bijen een matige hoeveelheid nectar en stuifmeel. De bloemen zijn roze en opvallend; bijen bezoeken de boomgaard regelmatig op zachte, windstille dagen. Op zichzelf geeft de perzik geen grote dracht, maar hij draagt bij aan de voorjaarsontwikkeling.
Afhankelijk van hoogte en ras in maart-april, in een boomgaard ongeveer 1-2 weken. In provincies als Bursa, Çanakkale, Mersin, İzmir en Denizli liggen grote boomgaarden.
Perzikhoning wordt niet gewonnen; de nectar wordt in het volk verbruikt voor de ontwikkeling.