Rozemarijn

Waarde voor de imker

Rozemarijn is een sterk geurende, groenblijvende mediterrane struik met naaldvormige bladeren. De lichtblauw-lila lipbloemen zijn een goede nectarbron die honingbijen makkelijk bewerken. Doordat hij op zachte dagen aan het eind van de winter bloeit, levert hij een van de eerste nectar- en stuifmeelaanvoeren van het jaar; in Oost-Spanje vormen uitgestrekte rozemarijnstruwelen de hoofddracht in het voorjaar.

Bloei

Aan de Middellandse Zeekust bloeit hij van februari tot mei, op zachte plekken deels ook in herfst en winter. De nectarafscheiding gaat ook op koele maar zonnige dagen door.

Honing en stuifmeel

Rozemarijnhoning is zeer licht, bijna kleurloos, met een mild bloemig-kruidig aroma. Hij kristalliseert snel en fijn; vast is hij wit en romig. Het is een van de bekende eenbloemige honingsoorten van Europa.

Tip voor de imker

In Turkije wordt hij vooral in tuinen, parken en hagen gekweekt; omdat grote natuurlijke rozemarijnbegroeiingen schaars zijn, is aparte honing moeilijk te winnen. Als droogtebestendige plant die zich goed laat snoeien, is hij aan te bevelen als haag rond de bijenstand. Zijn nieuwe naam is Salvia rosmarinus.