De productie van lavendelhonig werd beïnvloed door droogte

Erhan İnan, een lavendelboer uit Eskişehir, merkte op dat lavendelhonig, die zeldzaam op de markt is en als even waardevol wordt beschouwd als kastanjehonig, de afgelopen drie jaar negatief is beïnvloed door de afnemende neerslag en de daling van de plantenflora. İnan, die met de steun van de Provinciale Directie Landbouw en Bosbouw met bijenteelt begon, produceert lavendelhonig, maar gaf aan dat de heersende droogte en de afgenomen neerslag de inspanningen van de bijen om deze honing te produceren bemoeilijken. "Lavendelhonig is geen veelvoorkomende soort honing op de markt. Het is een waardevolle honing, net als kastanjehonig," zei hij.