De Voedseldetectives: Hoe Nep Honing te Herkennen

De beste voedselveiligheidsexperts van Europa bundelen hun krachten om fraude aan te pakken. Euronews volgt hen in deze speciale serie, De Voedseldetectives. In Aflevering 4 ontmoeten we het team dat nep honing bestrijdt in Spanje. Honing kan alleen door bijen worden gemaakt. Wat echter als honing in onze supermarkten wordt gelabeld, is niet altijd puur. Het kan gemengd zijn met andere suikers zoals maïssiroop of rijstsiroop. Hoewel nep honing niet noodzakelijkerwijs schadelijk is voor onze gezondheid, vormt het een bedreiging voor het inkomen van imkers.