Turkse producenten richten zich op export van dennenhoning

Te midden van felle wereldwijde concurrentie op de honingmarkt, waar bloemenhoning de wereldwijde productie domineert, snijden Turkse producenten een niche uit met hun unieke dennenhoning om op te vallen. Turkse exporteurs hebben recentelijk te maken gehad met het algemene probleem van hoge productiekosten in vergelijking met rivaliserende landen, wat het moeilijk maakt voor hen om op prijs te concurreren. Özen Altıparmak, de voorzitter van de toonaangevende Turkse honingproducent Balparmak, merkte op dat dit probleem ook in de honingsector bestaat. Hij verduidelijkte dat de wereldwijde markt voor bloemenhoning intens concurrerend is, en dat ze proberen dit probleem te overwinnen met dennenhoning, die ze promoten als een premium, onderscheidend alternatief.