Waarom we allemaal de bijen moeten bedanken op Thanksgiving

Waarom we allemaal de bijen moeten bedanken op Thanksgiving

Een honingbij die een appelbloesem bestuift. Foto Credit: Zechariah Judy, CreativeCommons.org

Als de temperaturen dalen en de bladeren beginnen te vallen, worden we eraan herinnerd dat het feestseizoen weer voor de deur staat. Van ovenschotels en salades tot bijgerechten en desserts, we hebben veel op onze volle borden dat we te danken hebben aan de bestuiving door honingbijen. Apis mellifera, de westelijke honingbij, samen met honderden inheemse honingbijensoorten, zijn verantwoordelijk voor veel van onze gezonde, voedzame voedingsmiddelen die we consumeren om een uitgebalanceerd dieet te behouden. Honingbijen worden gezien als de meest efficiënte bestuivers, grotendeels vanwege de verscheidenheid aan gewassen die ze bestuiven. Commerciële imkers brengen een groot deel van het jaar door met het migreren van honingbijenkolonies door de Verenigde Staten om zeer winstgevende gewassen te bestuiven, waaronder amandelen in Californië, luzerne in de Dakotas en cranberry's in Maine, om er maar een paar te noemen. Hier zijn enkele van onze meest geliefde feestgerechten die onze feesttafels bereiken als gevolg van het harde werk van bijen EN commerciële imkers!