Hoewel honing het bekendste product van bijen is, ligt de economische motor van de bijenteelt…

Hoewel honing het bekendste product van bijen is, ligt de economische motor van de bijenteelt in San Juan in de polinisatie. Door de klimatologische omstandigheden is de honingproductie beperkt, maar biedt de polinisatie een belangrijke kans voor de landbouw. Luis Tomás van het Apiculturele Departement van het Ministerie van Productie benadrukte dat de provincie een groeiende markt heeft gevonden in het verhuren van bijenkorven aan zaadproducenten. "San Juan heeft een beperkte bloemenaanbod, wat resulteert in een lage honingproductie, maar we zien veel mogelijkheden in de teelt van groentezaden, meloenen en pompoenen," aldus Tomás.