In het Mexicaanse Álamo, Veracruz, heeft de honingproductie een daling van bijna 50% ervaren…

In het Mexicaanse Álamo, Veracruz, heeft de honingproductie een daling van bijna 50% ervaren door de gevolgen van klimaatverandering, waaronder overmatige regenval en extreme temperaturen. Dit heeft ook geleid tot een aanzienlijke prijsdaling voor de honing, waardoor producenten minder ontvangen voor hun product.

Lokale imkers wijzen op de ongewone regenval van mei tot juli, die de luchtvochtigheid verhoogt en de kwaliteit van de honing aantast. De honing bevat nu meer water dan de internationale norm van maximaal 20%, wat de verkoop bemoeilijkt. Fernando Rodríguez, een imker met 15 jaar ervaring, meldt dat de prijs per kilogram is gedaald van 35 naar 26-27 pesos, waardoor veel producenten ervoor kiezen om hun honing niet te verkopen.