De Kıbrıs Köyü Kanyon in het Mamak-district van Ankara staat niet alleen bekend om zijn…

De Kıbrıs Köyü Kanyon in het Mamak-district van Ankara staat niet alleen bekend om zijn prachtige uitzichten, maar ook om de honing die naar heel Turkije wordt verzonden. Resul Gürleyik, een jonge imker met 150 kasten, produceert jaarlijks ongeveer 3 ton honing van 1200 endemische plantensoorten. Hij heeft het traditionele beroep van zijn overgrootvader gecommercialiseerd en brengt de honing van Ankara naar de rest van het land.

Gürleyik, die al vier generaties lang imker is, legt uit dat de honingproductie in juni begint en de oogst in juli plaatsvindt. Dit jaar zijn de weersomstandigheden gunstig geweest, wat heeft geleid tot een hoge honingopbrengst. Hij benadrukt dat de regen in het voorjaar heeft bijgedragen aan een vruchtbaar seizoen voor de bijen en de natuur.