Ongeveer 30 miljoen hectare wereldwijd is gewijd aan biologische landbouw, met een waarde van…

Ongeveer 30 miljoen hectare wereldwijd is gewijd aan biologische landbouw, met een waarde van 40 miljard dollar voor biologisch geproduceerde producten. In ontwikkelde landen vormt biologisch voedsel 5% van de voedselconsumptie, een percentage dat blijft stijgen. Sinds 1991 worden normen voor biologische producten ontwikkeld en voortdurend verbeterd. Biologische bijenteelt (OB) is momenteel aanwezig in 60 landen en volgt dezelfde principes als biologische landbouw, maar is arbeidsintensiever en kostbaarder dan conventionele bijenteelt. De hogere prijzen en constante vraag stimuleren de ontwikkeling van OB.