Op 6 augustus wordt de Wereld Bijenhoningdag gevierd, een gelegenheid om de voedingswaarde van…

Op 6 augustus wordt de Wereld Bijenhoningdag gevierd, een gelegenheid om de voedingswaarde van deze natuurlijke zoetstof te erkennen en het belang van bijen als essentiële bestuivers voor biodiversiteit, landbouw en voedselzekerheid te benadrukken. Honing is een zoete substantie die door bijen wordt gemaakt uit de nectar van bloemen. Na de verzameling transformeren de bijen deze nectar via natuurlijke processen en slaan het op in de honingraten, waar het rijpt tot een van de oudste voedingsmiddelen die door de mensheid wordt geconsumeerd.