Werknemersbijen op een honingraat

Werknemersbijen op een honingraat. Strikte regels hebben Amerikaanse imkers uitgesloten van de lucratieve biologische honingmarkt, maar nieuw onderzoek toont aan dat het gedrag van bijen sommige regels te streng maakt. Deze bevindingen kunnen aanleiding geven voor federale instanties om beperkingen te versoepelen en de biologische markten voor Amerikaanse producenten te openen. “Consumenten zijn bereid 20 tot 30% meer te betalen voor biologisch gecertificeerde honing dan voor niet-biologische honing,” aldus Scott McArt, universitair hoofddocent entomologie aan de College of Agriculture and Life Sciences en senior auteur van de studie, gepubliceerd op 29 juli in het tijdschrift Science of the Total Environment. “Als biologische honing in de continentale VS geproduceerd kon worden, zou dat een enorme markt openen voor de imkers die het momenteel moeilijk hebben.”