In Ardahan is de oogst van de geografisch beschermde Ardahan bloemenhoning met de Kafkasbij…

In Ardahan is de oogst van de geografisch beschermde Ardahan bloemenhoning met de Kafkasbij begonnen voor het seizoen 2026. Imkers zijn begonnen met het verzamelen van de honing uit de kasten die ze maandenlang hebben verzorgd. Ardahan, als het genencentrum van de Kafkasbij, is een belangrijk centrum voor de bijenteelt dankzij de hoge ligging, rijke vegetatie en natuurlijke flora.

Met de start van de honingoogst halen imkers de honingraten uit de kasten en bereiden ze zich voor op het filteren. De unieke aroma- en smaakkenmerken van de honing worden toegeschreven aan de natuurlijke flora en de hoge ligging van de regio. De Kafkasbij is bijzonder vanwege zijn weerstand tegen koude klimaten en zijn lange tong, wat het verzamelen van nectar vergemakkelijkt.