De IXP Mel de Galicia, onder leiding van María Esther Ordóñez, streeft naar een strategisch…

De IXP Mel de Galicia, onder leiding van María Esther Ordóñez, streeft naar een strategisch plan om de honingsector te ondersteunen in deze uitdagende tijden. Ze benadrukt dat de honing "veel meer is dan suiker" en dat de regio, bekend om zijn rijke flora en eeuwenoude bijenteelttraditie, een belangrijke speler is in de Spaanse bijenteelt.

Galicië, met zijn diverse flora zoals kastanjes en eucalyptus, heeft sinds de oprichting van de IXP Mel de Galicia in 1997 en de Europese erkenning in 2007, zijn positie als producent van kwaliteitsvolle honing versterkt. De organisatie richt zich nu op het uitbreiden van de afzetmarkten, zowel nationaal als internationaal, terwijl ze ook de uitdagingen van de sector aanpakt.