In Ankara's Çubuk district zijn imkers bezig met de oogst van bloemenhoning

In Ankara's Çubuk district zijn imkers bezig met de oogst van bloemenhoning. Tevfik Ulu, die met 500 kasten in Ovacık werkt, benadrukt dat de hoge ligging en rijke flora belangrijke voordelen bieden voor de honingproductie. Hij merkt op dat Ovacık een van de gebieden is met de meeste imkers en dat ze dit seizoen gemiddeld 20-25 ton honing willen produceren.

Ulu legt uit dat de diverse bloeiers zoals geve, tijm en klaver een rijke voedselbron voor de bijen vormen. "Dit jaar is de opbrengst uitstekend. Het seizoen was gunstig met veel groen en bloemen. Vooral geve- en tijmhoning zijn van hoge kwaliteit," voegt hij toe. De prijzen voor honing variëren van 500 tot 1000 lira per kilogram.