Koninklijke jelly is een geheim product van de allotrofe klieren van werkbijen van 4 tot 15…

Koninklijke jelly is een geheim product van de allotrofe klieren van werkbijen van 4 tot 15 dagen oud, bedoeld voor het voeden van larven. Verse koninklijke jelly heeft een ondoorzichtige, pasta-achtige consistentie met een romige witte kleur en een zuur-pittige smaak. De chemische samenstelling is complex, met gemiddeld 60-70% water, 14-18% eiwitten, 10-17% koolhydraten, 5,5-7% vetten, tot 1,2% as en verschillende vitamines zoals C, PP en B-groep, evenals andere biologisch actieve stoffen. Het heeft een toniserend effect op het lichaam, stimuleert metabolische processen en herstelt de functie van endocriene klieren, wat gunstig is voor het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem. Daarom wordt het veel gebruikt in de geneeskunde en cosmetica.