De 31-jarige ondernemer Muhammed Sarıkaya uit Bolu heeft zijn 15-jarige bijenhouderij, die hij…

De 31-jarige ondernemer Muhammed Sarıkaya uit Bolu heeft zijn 15-jarige bijenhouderij, die hij op 16-jarige leeftijd als hobby begon bij zijn vader, onafgebroken voortgezet. In het dorp Tepebaşı, gelegen in het district Göynük, reist hij dagelijks naar zijn bijenkasten, die 110 kilometer van het centrum van Bolu staan, nu de honingoogst is begonnen.

Sarıkaya produceert in totaal in 150 bijenkasten en levert in deze drukke periode natuurlijke honing van het veld naar de tafel. Hij geeft aan dat de prijzen van zijn natuurlijke honing variëren: per kilo kost de honingraat 1350 lira, de gefilterde honing 1250 lira en de karakovan-honing 2000 lira.