Erzincan staat bekend om zijn honing en diverse bijproducten, dankzij de hoge ligging en rijke…

Erzincan staat bekend om zijn honing en diverse bijproducten, dankzij de hoge ligging en rijke flora. De stad heeft drie geografisch beschermde honingsoorten: Refahiye Honing, Tercan Honing en Erzincan Geven Honing.

De flora in de hooglanden, zoals geven en tijm, biedt een ideale omgeving voor imkers. Dit leidt niet alleen tot honingproductie, maar ook tot waardevolle bijproducten zoals pollen, propolis, bijenmelk en perga. Ongeveer 1200 imkers beheren 110.000 kasten in de regio.

De productie van biologische honing groeit in Erzincan. Alper Koçaker, de directeur van de Provinciale Landbouw- en Bosbouwdienst, benadrukte de voordelen van de plantendiversiteit voor de bijenteelt en streeft ernaar dat Erzincan een leidende rol in de nationale honingproductie speelt.