De professionele Estse imker Lembit Liin meldde dat EU-tests bij 46 procent van de onderzochte…

De professionele Estse imker Lembit Liin meldde dat EU-tests bij 46 procent van de onderzochte honingimportmonsters verdachte vervalsingen aantroffen. Honingfraude houdt in dat echte honing wordt gemengd met goedkopere omgekeerde suikersiroop die op honing lijkt, maar niet door bijen is geproduceerd. Volgens Liin heeft de prijs van omgekeerde siroop, ongeveer 80 cent per kilogram, de aankoopprijs van honing tot onhoudbare niveaus gedreven, waardoor sommige Estse imkers de sector hebben verlaten. "Vier jaar geleden beloofde ik mezelf dat ik zou stoppen als de situatie niet veranderde," zei hij. "Nu zijn we vier jaar verder en is het zelfs nog erger geworden."