In de Verenigde Staten wordt jaarlijks ongeveer 450 miljoen pond honing geconsumeerd, maar in…

In de Verenigde Staten wordt jaarlijks ongeveer 450 miljoen pond honing geconsumeerd, maar in 2025 produceerden binnenlandse honingproducenten slechts 116 miljoen pond, een daling van 14% ten opzichte van 2024 en het laagste productievolume sinds 1939. Om dit tekort aan te vullen, importeren honingverpakkers honing in 55-gallon vaten uit andere landen, waarvan sommige het product vervalsen met melasse, maïssiroop of recentelijk rijstsiroop voordat het in de schappen komt. In de afgelopen 20 jaar zijn consumenten zich steeds meer bewust geworden van het belang van bestuivers en de cruciale rol van honingbijen bij de bestuiving van speciale gewassen zoals amandelen, watermeloenen, appels, komkommers en pompoenen.