Miel en bijen. De bijenteelt is een essentieel onderdeel van de Israëlische landbouw

Miel en bijen. De bijenteelt is een essentieel onderdeel van de Israëlische landbouw. Op 10 september 2026, enkele dagen voor Rosh Hashana, ontmoette president Isaac Herzog bijenhouders en vertegenwoordigers van de Israëlische Raad voor Bestuiving en Honing. Deze bijeenkomst stond in het teken van de populaire traditie van het Joodse Nieuwjaar: de appel gedoopt in honing, een symbool voor een zoet jaar. "Israëlische honing maakt deel uit van een historische en bijbelse traditie," zei de president. Hij voegde eraan toe: "Laat het afgelopen jaar en zijn vloeken eindigen, en laat het nieuwe jaar en zijn zegeningen beginnen. Goede nieuws voor heel Israël."