Het combineren van knoflook en honing kan de immuniteit versterken, maar het is cruciaal om…

Het combineren van knoflook en honing kan de immuniteit versterken, maar het is cruciaal om voedselveiligheid in acht te nemen. Op TikTok worden video's gedeeld die knoflook-honing als een natuurlijk antibioticum en ontgiftingsmiddel promoten, maar de gedeelde recepten zijn vaak niet veilig en kunnen leiden tot de groei van de gevaarlijke Clostridium botulinum bacterie, wat kan resulteren in ernstige vergiftiging.

Volgens Karine LeBlanc van de Canadese Gezondheidsdienst is het fermenteren van knoflook in ongepasteuriseerde honing bij kamertemperatuur riskant en kan het leiden tot botulisme. Het bewaren van deze mengsels op kamertemperatuur verhoogt dit risico aanzienlijk.