In Opatla, Efigenia Pulido Ramos heeft de traditionele koffieproductie van haar familie…

In Opatla, Efigenia Pulido Ramos heeft de traditionele koffieproductie van haar familie omgevormd tot een levensproject. Samen met haar kinderen produceert ze niet alleen specialty koffie, maar heeft ze ook de teelt van melipona bijen en de productie van virgin honing toegevoegd.

Ixhuatlán del Café, gelegen in de centrale bergachtige regio van Veracruz, staat bekend om zijn koffieproductie en prachtige landschappen. Hier in Opatla, een landelijke gemeenschap, onderhoudt Efigenia haar koffieplantages en heeft ze haar leven lang ervaring in de landbouw opgedaan, waarbij ze de technieken van de koffieproductie van haar familie heeft geleerd.