Bij Bybi in Kopenhagen heeft een groep medewerkers en vrijwilligers een gemeenschap opgebouwd…

Bij Bybi in Kopenhagen heeft een groep medewerkers en vrijwilligers een gemeenschap opgebouwd rond de productie van honing, waarvan een groot deel gratis wordt weggegeven. De bijen wonen op het dak van Victoriaanse gebouwen in het stadscentrum, een plek die sociale ondernemingen combineert met natuur en vrijwilligerswerk.

Oliver Maxwell, oprichter van Bybi, vertelt over de geschiedenis van de gebouwen als gevangenis, werkhuis en ziekenhuis, die nu vergelijkbare sociale functies vervullen. Het collectief functioneert als een commune en kunstruimte, waar vrijwilligers honing met de hand in potten doen; elke pot weerspiegelt de lokale flora en omstandigheden.