İbrahim Ergül, die van uitgeverij naar imkerij in Istanbul is overgestapt, deelde zijn…

İbrahim Ergül, die van uitgeverij naar imkerij in Istanbul is overgestapt, deelde zijn inzichten over de kenmerken van kwaliteitsvolle honing en de uitdagingen van migrerende imkerij. Hij merkte op dat echte honing een kenmerkende geur heeft en beschouwt de beste honing van Turkije als afkomstig uit Hakkari.

Na vele jaren in de uitgeverij keerde Ergül terug naar de familie traditie van imkerij. Hij hanteert de migrerende imkermethode waarbij hij zijn korven seizoensgebonden naar verschillende steden verplaatst.