Karakovan Honing op de Wereldmarkt

De karakovan honing die in Bitlis wordt geproduceerd, trekt in het buitenland de aandacht met zijn hoge kwaliteit zonder toevoegingen. De karakovan honing, geproduceerd in de hooggelegen bergen en hoogvlaktes van Bitlis, wordt niet alleen op de binnenlandse markt verkocht, maar ook naar vele landen verzonden. In het voorjaar gaan imkers naar de hooggelegen hoogvlaktes van het district met een rijke flora en laten ze de bijenkasten, gemaakt van wilgentakken, achter op de door hen bepaalde locaties om terug te keren. De honing, geproduceerd zonder toevoegingen uit de bijenkasten die in een gebied met kleurrijke bloemen en geneeskrachtige kruiden zijn geplaatst, wordt door de imkers geoogst wanneer het weer kouder wordt.