De Oogst van Karakovan Honing Gaat Door in Hizan

In het Hizan-district van Bitlis gaat de oogst van karakovan honing, die in het voorjaar in hoge gebieden wordt geplaatst zonder toevoegingen, door. Imkers die verblijven op de 3000 meter hoge plateaus met een rijke en endemische plantendiversiteit, waaronder tijm en schapengras, blijven de honing oogsten die ze produceren. Karakovan honing, die 1500 TL per kilo kost, levert ook een belangrijke bijdrage aan de lokale economie. Serhan Durmaz, een imker in het district, gaf aan dat ze honing oogsten en zei: "We produceren honing zonder enige tussenkomst. Er zijn geen toevoegingen."