Mexico

Een van de grootste deugden van honing is de diversiteit. En nee, ik heb het niet over de verschillende merken die het verkopen, maar over de soorten honing die er bestaan. Wist je dat er honing van avocadobloem of mesquite bestaat? Elke soort heeft specifieke kenmerken die afhankelijk zijn van factoren zoals de bloemen, planten en gewassen die de bijen bestuiven, de ecologische omgeving waar de bijenkasten zich bevinden, het seizoen waarin ze worden geoogst en het werk van elke imker.