Mexico

”Het belangrijkste in mijn gewassen zijn de bijen”

De productie van openluchtgroenten is kwetsbaar voor meer plagen, maar profiteert ook van natuurlijke bestuiving, wat resulteert in betere producten en hogere kwaliteit. In de schaduw van de enige boom op zijn 20 hectare, drinkt Olvín Pineda een goed koud biertje. De hitte is overweldigend. In zijn blik blijft alleen het spoor van al zijn werk over. Er zijn geen groene tomaten of pepers meer omdat de oogst voorbij is en de regen is gekomen, vertelt de Hondurese boer, die sinds 10 jaar genaturaliseerd is als Mexicaan.