Succes van de Jordaanse honingsoorten na de COVID-pandemie

De Jordaanse honingsoorten, gemaakt van verschillende plantaardige en bloemige bronnen, behalen groot succes, vooral na de COVID-pandemie die een sterke impuls heeft gegeven aan duizenden lokale imkers om te voldoen aan de toenemende vraag. Volgens Moatasem Hamad, een gepensioneerde die zijn bijenteelt van een hobby naar een bron van inkomsten heeft omgevormd, was "de coronaperiode zeer positief". Hamad produceert jaarlijks ongeveer 400 kilogram honing, met een toename in de vraag naar honing vanwege de rijkdom aan antioxidanten en gezondheidsvoordelen. De voorzitter van de Jordaanse bijenhoudersvereniging wijst ook op de duidelijke stijging van de vraag naar lokale honing na de pandemie.