Göknar

Arıcılık değeri

Göknar rüzgârla tozlaşır, nektar vermez. Değeri, dallarında ve gövdesinde beslenen iri kabuk bitlerinin (başta Cinara türleri) bıraktığı salgıdan gelir. Türkiye'de Abies nordmanniana alt türleri (Uludağ ve Kazdağı göknarı dahil) ile Toros göknarı Abies cilicica başlıca türlerdir.

Salgı dönemi

Çiçeklenme nisan-mayısta geçer; asıl akım haziran sonundan ağustosa kadar, bit popülasyonu yükseldiğinde başlar. Sıcak günler, serin ve nemli geceler salgıyı artırır; uzun kuraklık ya da sağanak yağmur akımı keser. Yıllar arası verim çok değişkendir.

Bal

Göknar balı koyu amber, yeşilimsi parıltılı, çiçek balına göre daha az tatlı, reçinemsi-malt tatlıdır. Mineral ve oligosakkarit oranı yüksektir, genellikle uzun süre akışkan kalır.

Arıcıya not

Bit yoğunluğunu dalları silkeleyerek veya yapraklarda parlak damlacık arayarak izleyin. Salgı balı kış yemi olarak kalırsa uzun kışlarda ishale yol açabilir; kışlık için çiçek balı ya da şurup bırakmak daha güvenlidir.