Tajonal

Arıcılık değeri

Tajonal, Teksas'tan Orta Amerika'ya kadar yayılan, Yukatan Yarımadası'nda yol kenarları, nadas tarlaları ve açılmış orman alanlarını geniş sarı örtülerle kaplayan, 1-2 m boylu çalımsı bir papatyagildir. Meksika'nın en büyük bal ihracat bölgelerinden olan Yukatan'da kış akımının ana bitkisidir. Hem nektar hem bol sarı polen verir.

Çiçeklenme

Yağışlı mevsimin bitişiyle, kasımdan ocak-şubata kadar yaklaşık 2-3 ay açar. Yağışlar iyi geçtiyse çiçeklenme bol ve uzun olur.

Bal ve polen

Tajonal balı açık sarı renkli, hafif ve çiçeksi aromalıdır; glikozu yüksek olduğundan hızlı ve ince taneli kristalleşir. Bölgede ayrı olarak hasat edilip satılır.

Arıcıya not

Güncel sınıflandırmada Viguiera cinsinden Aldama cinsine aktarılmıştır. Geleneksel Maya tarımında nadasa bırakılan alanlarda çoğaldığından, tarım düzeni değiştikçe akımın gücü değişir. Hızlı kristalleştiği için çerçevede donmadan zamanında süzülmelidir.