Büyük ammi

Arıcılık değeri

Büyük ammi, Akdeniz havzası ve Orta Doğu'da tarla kenarları, nadas alanları ve bozulmuş arazilerde yetişen tek yıllık bir bitkidir; Avrupa'da kesme çiçek olarak da üretilir. Dantel görünümlü beyaz şemsiyelerindeki küçük çiçekler nektarı açıkta salgılar; bal arısı, sinekler ve yaban arıları kolayca yararlanır. Nektar ve polen katkısı orta düzeydedir.

Çiçeklenme

Mayıs sonundan ağustosa kadar sürer; sonbaharda çimlenen bitkiler Akdeniz kıyılarında nisan sonunda çiçeklenmeye başlayabilir.

Bal ve polen

Tek çiçek balı yoktur; yaz başı karışık ballarının bileşenidir.

Arıcıya not

Bitki, özellikle tohumları, furanokumarin içerir; otlayan hayvanlarda ışığa duyarlılığa yol açabilir. Bal üzerinde olumsuz bir etki bildirilmemiştir. Halk arasında diş otu olarak da bilinen yakın akrabası Ammi visnaga ile karıştırılmamalıdır; her ikisi de arılarca ziyaret edilir.