
İkinci yılında beyaz şemsiyeler açan baharat bitkisi; açık nektarı bal arısına kolay ulaşılır, tarla olarak ekildiğinde bahar sonuna iyi bir destek olur.
Karaman kimyonu, iki yıllık, tohumu için yetiştirilen bir maydanozgildir. İlk yıl yaprak rozeti oluşturur, ikinci yıl beyaz ya da pembemsi şemsiye çiçekler açar. Şemsiyegillerde nektar çiçek ortasındaki şişkin diskte açıkta durur; bal arısı ve kısa dilli pek çok böcek kolayca yararlanır.
Mayıs ile haziran arasında, tarla ölçeğinde yaklaşık 3-4 hafta açar. Bahar akımları ile yaz akımları arasındaki geçişte değer kazanır.
Tek çiçek balı olarak yaygın değildir; karışık bahar balına katkı yapar. Polen katkısı ortadır.
Hollanda ve Orta Avrupa'da tarla bitkisi olarak ekilir; Türkiye'de Doğu Anadolu'nun nemli dağ çayırlarında doğal olarak da bulunur. Tohum veriminde arı tozlaşmasının olumlu etkisi bilinir; geniş ekim alanlarında tarla kenarına kovan konması hem üretici hem arıcı için yararlıdır.