
Yaz başında açan beyaz şemsiyeleriyle iyi nektar veren baharat bitkisi; geniş ekildiği Doğu Avrupa'da kendine özgü kokulu bal verir.
Kişniş, maydanozgiller içinde bal arısı için en verimli tarım bitkilerinden biridir. Küçük beyaz-pembemsi çiçekler açık nektarlıklara sahiptir ve arılar sabahtan öğleye kadar yoğun çalışır. Polen değeri orta düzeydedir. Rusya, Ukrayna ve Bulgaristan gibi geniş ekim yapılan ülkelerde önemli bir yaz akımı oluşturur.
İlkbahar ekiminde haziran-temmuzda, tarlada yaklaşık 3-4 hafta sürer. Salgı ılık ve nemli havada yüksektir; sıcak kuru rüzgârlarda düşer.
Kişniş balı açık amber renkli, keskin baharatlı-ot kokuludur; bu aroma herkesin hoşuna gitmeyebilir. Ayrı süzülmesi tek çiçek balı olarak değerlendirilmesini sağlar.
Tohum verimi böcek tozlaşmasıyla artar; bu yüzden kişniş ekicileri arıcılarla çalışmaya yatkındır. Türkiye'de ekim alanı küçük olsa da tarla ölçeğinde yapılan ekimler, çiçeklenme süresince arıcı için değerlendirilebilir.