
İri çiçekleri sabah açıp öğlen kapanan, nektarı ve iri taneli poleni bol bir sebze; meyve tutumu büyük ölçüde arılara bağlıdır.
Kabak tek evcikli bir bitkidir; erkek ve dişi çiçekler ayrıdır ve meyve tutumu için polenin böceklerle taşınması gerekir. İri, huni biçimli çiçekler bol nektar ve çok miktarda iri, yapışkan polen verir. Arılar tarlaya sabah erken gelir; çiçekler öğlene doğru kapanır ve bir daha açılmaz.
Haziran-eylül arasında açar; önce erkek çiçekler çıkar. Türkiye'de Nevşehir, Kayseri ve Eskişehir çevresindeki geniş çerezlik kabak tarlaları yaz ortasında arılık için dikkate değer bir nektar kaynağıdır.
Ticari tek çiçek balı yaygın değildir; tarla yoğunluğu yüksek bölgelerde yaz ballarına belirgin katkı verir. Polen yükü turuncu-sarıdır ve iri taneli olduğundan arılar onu tam paketleyemez.
Tozlaşma için hektara 1-2 koloni önerilir. İlaçlama sabah değil, çiçekler kapandıktan sonra akşamüstü yapılmalıdır.